Du kannst z.b. für den hinteren Sensor eine art Kästchen kaufen, das lässt sich drauf schieben und wieder ab schieben. Ab ca 22Km/h wird dann die Geschwindigkeitsanzeige halbiert und der Motor ist dann "offen". Je nach Übersetzung (Ritzel vom Motor) Kommt man so auf 30 bis 50 Km/h. Laut StVZO ist das natürlich verboten und daher nur auf Privatem Gelände erlaubt. Wenn du über ein Feld bretterst, bei deinem Bauern des vertrauens natürlich, kann die Polizei dir ruhig dabei zu sehen, ziehst das Kästchen ab und weiter geht's auf dem "normalen" Weg. Solltest du die "entdrosselung" auch auf Straßen nutzen und wirst dabei von den Beamten angehalten hast du ein ordentliches Problem, ich schätze mal Dein Rad ist erstmal weg und du bekommst Probleme mit deinem Führerschein. Wenn Personen durch Dich zu schaden kommen wird es richtig ungemütlich. Du kannst Dir auch ein S-Pedelec holen, wobei dann im Wald fahren, Fußgänger/Wanderwegewege rechtlich nicht mehr befahren werden dürfen.